INBOUND & OUTBOUND ONLY POSITIVE IMPACT EVENTS

WINE TRIP Courses and Tastings: nessun' altra idea viaggio è più vincente per arricchire il tuo sapere e donarti il grande piacere di degustare il tuo vino preferito

• ti portiamo a scoprire itinerari avvincenti volti a rileggere il paesaggio intorno a te
• ti insegnamo ad assaggiare con calma confrontando prodotti diversi per apprendere e appropriarti di autonome capacità di scelta
• ti raccontiamo com'è vivere in vigna, ti sveliamo gli aspetti terapeutici del vino
• ti aiutiamo a riconoscere il profumo della frutta matura, dei fiori, delle spezie che caratterizzano molti dei nostri vini
• ti narriamo la storia dei nostri vini, le scelte che li rendono così unici e i fattori che ne determinano lo stile e la qualità
• ti suggeriamo i piatti che si accompagnano meglio, per la gioia del palato ...e della digestione
• ti aiutiamo a capire qual'è il giusto prezzo di ciascun vino, valutando i molteplici aspetti dalla sua nascita all'imbottigliamento
• ti forniamo gli spunti per una conversazione brillante

WINE TRIP: L'OFFERTA FORMATIVA

1) Il corso standard "VINI DEL VENETO" prevede una sessione di 2h,30, e si svolge presso un'osteria, wine bar o ristorante a Verona:

Come assaggiare un vino: quali aspetti, fragranze e sapori possono parlarci della qualità del vino, delle uve e dell'età

Assaggio guidato: individuazione della zona di produzione e del perchè una zona è speciale. Le uve utlizzate. Un accenno al processo di vinificazione con focus sul vino frizzante e sull'appassimento, il processo che rende l'Amarone un vino speciale.

Abbinamento cibo vino: come il sapore del cibo modifica la percezione del sapore del vino. Assaggio di formaggio e mela per testare l'influenza della nostra percezione nella degustazione di un vino.

Un piatto di pasta o risotto, servito dall'oste ci darà spunto per altre osservazioni.

2) Il corso "VINI DEL VENETO EXPERIENCE" di 4h si svolge invece in cantina (ad esempio dalle 10.00 alle 14.00): cosa c'è di più bello che stare in una bella cantina, avvolti dai profumi del vino?  vi potrete immergere completamente nell'ambiente naturale in cui nascono i vini che rendono Verona famosa nel mondo.

Si esplorano tutti i punti del corso standard approfondendo l'abbinamento cibo vino. Si passeggia in vigna e si visita la cantina.

 

Durante la sessione i momenti di lezione frontale, realizzati con l'ausilio di supporti informatici, si alternano ad esercitazioni pratiche di degustazione, anche sotto forma di giochi e sfide, attraverso i quali i corsisti vengono educati ad analizzare e a comprendere meglio il vino che hanno nel bicchiere, in un'esperienza che coinvolge insieme la mente e i sensi.

I vini utilizzati nel corso provengono tutti dal territorio veronese e sono l'emblema delle specifiche aree di produzione (Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana, Custoza, Amarone).

Ai moduli base possono seguire, a richiesta, altre sessioni di approfondimento sulle tecniche di degustazione ed incentrate su specifici prodotti e zone di produzione da svolgersi in più giorni. La "Full Immersion" è dedicata a chi vuole tuffarsi nei nostri grandi vini e vivere un'autentica avventura dei sensi, conoscendo diverse realtà vitinicole, di nicchia oppure più grandi, che si distinguono sia per tecniche di produzione che per tradizioni famigliari.

WINE TRIP è dedicato ai più esigenti e curiosi viaggiatori enogastronomici stranieri così come a clienti corporate, per il quale il corso base può essere un'ottima attività incentivante, volta alla costruzione dello spirito di squadra. E' rivolto a gruppi preferibilmente composti da 6 a 25 persone.

LINGUE: i docenti e le guide wine expert, che se vorrete vi accompagneranno nel vostro viaggio nel mondo del vino veronese, offrono il loro servizio nelle principali lingue europee e in russo.

Ne manquez pas la Tour des pubs de la ville ...La visite « Aller boire un coup à Vérone », ville de l’amour éternel et du bon vin, est celle qui permet, parmi toutes les autres, d’entrer dans l’esprit de la ville de la manière la plus agréable.
Ensemble, nous découvrirons un paradis d’art et de saveurs, grâce à un parcours qui, au départ du fleuve Adige, ancien lieu d’échange fourmillant de mille personnages, protège jalousement certaines des plus anciennes tavernes.
Aujourd’hui encore, ces lieux de rencontre sacrés accueillent les petits vieux qui jouent aux cartes et jouent de la mandoline comme au temps de Berto Barbarani, le poète des Véronais, qui dans ces mêmes tavernes aimait courtiser les jeunes filles de la ville.